Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2021 BIO

Der 2021er MCMLV von Hubert Lignier ist das kühlere Gegenstück zum opulenten 2022er — und für viele Kenner der spannendere Wein. Die uralten Reben aus dem Pflanzjahr 1955 liefern auch im kühlen Jahrgang Trauben von einzigartiger Tiefe, nur eben mit einer anderen Tonalität: weniger Kraft, mehr Präzision, mehr von jener nervigen Mineralität.

In der Nase Sauerkirsche, Himbeere, Rose und ein faszinierender mineralischer Unterton von nassem Schiefer und Graphit. Am Gaumen schlanker als der 2022er, aber keineswegs dünn — sehnig und intensiv, mit feinkornigen Tanninen und einer vibrierenden Säure, die den Wein fast elektrisch wirken lässt. Der Nachhall ist enorm, mit Wellen von Mineralität und floralen Noten.

Der 2021er MCMLV ist ein Grand Cru für Liebhaber von Eleganz und Transparenz — ein Wein, der sein Terroir mit großer Klarheit kommuniziert. Zehn bis zwanzig Jahre Lagerung sind empfehlenswert. Dann zu einem feinen Stück Kalbfleisch mit Morcheln oder einem reifen Langres. Geduld wird hier belohnt.