Der Ômina Romana Janus Geminus ist ein exquisiter Wein aus dem renommierten Weingut Ômina Romana, der mit Finesse und Tiefe beeindruckt. Dieser Cuvée vereint die besten Eigenschaften der Rebsorten, die auf den vulkanischen Böden des Latiums reifen, und bringt die komplexen Aromen des Terroirs auf elegante Weise zur Geltung. In der Nase entfalten sich Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und geschmeidig, mit perfekt integrierten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Ein Wein, der Genießer begeistert.
Hier stehen wir vor dem High-End-Sortiments-Regal. Erneut die typische Bordeaux-Cuvée aus den Trauben Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (40%) und Merlot (20%). Handverlesen und selektierte Beeren bekommen nach der Gärung einen bis zu 22 Monaten satten Ausbau im Barrique aus französischer Eiche. Gut Ding braucht Weile, also nach der Vermählung der einzelnen Sorten, und Abfüllung in die Flasche gönnt der römische Gott Janus der Cuvée nochmalige 18 Monate Ruhe und Geborgenheit. Eleganz und Harmonie, satte Aromen von Veilchen und Waldbeeren, Schokoladentörtchen zum Espresso, ein ewig langer Nachklang und doch so samtig. Welch eine Wucht.
92P Wein-Plus: "Tiefer, komplexer und fester, intensiver Duft nach teils geröstetem Paprika, Jod, Pfeffer und ätherischen Kräutern mit fleischig-animalischen Noten, zedrigen Aromen und mineralischen Anklängen. Sehr fest gewirkte, reife, saftige, teils eingemacht wirkende Frucht mit reifen, jugendlichen Tanninen und etwas Biss, ein wenig kakaowürziges Holz am Gaumen, Provencekräuter und angedeutet schwarze Oliven, dahinter Kolanuss, ätherische Noten im Hintergrund, dicht und nachhaltig, gute Tiefe noch jung, Minze und Eukalyptus, auch ein wenig Pfeffer, hat reichlich Kraft, sehr guter bis langer Abgang."
