Romanesca Moulin-à-Vent "Champ de Cour" AOC 2020 1,5L

Moulin-à-Vent gilt als der kräftigste und langlebigste Cru des Beaujolais, und Champ de Cour ist eine seiner besten Lagen. Romanesca, ein biodynamisches Weingut, füllt diesen Gamay in der Magnumflasche ab — ein klares Zeichen für Reifepotenzial. Die Reben stehen auf dem typischen Manganschiefer, der Moulin-à-Vent seinen einzigartigen, fast Pinot-Noir-artigen Charakter verleiht.

Der 2020er hat nun einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich in praechtiger Verfassung. Dunkle Kirschen, Brombeere, Pflaume und würzige Noten von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch Rauch. Am Gaumen kräftig und strukturiert für einen Gamay, mit feinkornigen Tanninen und einer erdigen Tiefe, die an roten Burgunder erinnert. Die Säure ist gut eingebunden und gibt dem Wein Länge und Frische.

Champ de Cour 2020 beweist, warum Moulin-à-Vent als der Burgunder des Beaujolais gilt. In der Magnum hält er noch viele Jahre. Hervorragend zu geschmortem Lamm, Entrecote oder einem reifen Comté. Dekantieren Sie ihn und servieren Sie ihn bei 16 Grad.