Château Bel Air La Perriere AOC in 6er Holzkiste 2022

Sechs Flaschen in einer Holzkiste — die Verpackung verrät schon, wofür dieser Bordeaux gedacht ist: zum Weglegen, zum Verschenken, zum Öffnen über einen längeren Zeitraum hinweg. Im Inneren steckt der Gutswein von Château Bel Air La Perrière aus Saint-Avit-de-Soulège, eine Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

Der Weinberg steht auf steinigem Lehm. Steine speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts zurück, der Lehm hält das Wasser — zusammen ergibt das reife Trauben ohne Hitzestress. Der Ausbau dauert sechs Monate und findet ausschließlich im Stahltank statt; Holz spielt hier keine Rolle.

Die Nase beginnt bei roter Frucht, die fast eingekocht wirkt, geht weiter zu vollreifer Pflaume und endet bei einer harzig-würzigen Note, wie man sie von Nadelholz kennt. Am Gaumen trocken, mit Saft und einer Eleganz, die man in dieser Preisklasse nicht voraussetzen darf. 14,5 % geben ihm Wärme. Servieren Sie ihn bei 16 bis 18 Grad.

Er passt zu allem, was auf einem gedeckten Tisch mit Gästen steht: gebratene Ente, ein Wildragout, Rindfleisch in jeder Form, dazu Gemüse aus der jeweiligen Jahreszeit. Auch neben Charcuterie und einem Stück Käse macht er sich gut.