Weingut Georg Preisinger Cuvée voll Freude Qualitätswein 2022

Vier rote Sorten in einer Flasche, und alle vier stammen aus dem burgenländischen Repertoire: Zweigelt bringt die dunkle Frucht und die Saftigkeit, Blaufränkisch das Rückgrat und die Würze, St. Laurent den Duft, Pinot Noir die Feinheit. Georg Preisinger nennt das Ergebnis „Cuvée voll Freude“ — ein Name, der den Anspruch gleich mitliefert.

Die Trauben wachsen in Gols auf Schwarzerde über Schotter, einem warmen und gut durchlässigen Untergrund, wie ihn der Seewinkel überall bietet. Mit 13,5 Prozent hat dieser Wein aus dem Jahrgang 2022 mehr Gewicht als seine Geschwister aus demselben Haus, bleibt dabei aber trocken und beweglich.

Kirschrot im Glas, mit violettem Reflex am Rand. Die Nase ist üppig und dunkelbeerig, ganz vorne eine kräftige schwarze Johannisbeere. Am Gaumen setzt sich diese Fülle fort, saftig und fruchtbetont, und das Tannin ist so fein gewebt, dass es nur trägt und nirgends bremst. Der Nachhall macht Lust auf mehr. Bei 16 bis 18 Grad kommt er am besten zur Geltung.

Am Tisch verträgt er Kräftiges: ein Steak vom Rost, einen Schweinebraten, Wild in der Saison — und weil er Würze mag, auch ein Pfannengericht mit Pilzen.