Golden West Pinot Noir 2020

Pinot Noir gilt eigentlich als Rebsorte kühlerer Lagen — dass House of Smith sie unter dem Namen Golden West in Washington State kultiviert, zeigt, wie vielseitig die Region inzwischen ist. Der Wein trägt den Namen seiner eigenen Einzellage, dem Golden West Vineyard.

Kalkstein und Sand bilden dort den Untergrund, ein Boden, der Mineralität eher fördert als Fülle. Das trockene Klima hält die Erträge klein, im Barrique reift der Wein anschließend, ohne von Neuholz überdeckt zu werden.

Kaminrot im Glas, in der Nase vielschichtig: schwarze Johannisbeere trifft auf Waldboden und Würze. Am Gaumen treten mineralische Töne von Kalkstein hervor, dazu eine lederige Nuance, die dem Wein Tiefe gibt. Mit 13,5 % Alkohol bleibt er trotzdem leichtfüßig, fünf Jahre Lagerpotenzial hat er, serviert bei rund 16 Grad zeigt er sich am offensten.

Er passt zu deftigem Wild in kräftiger Sauce — genau die Küche, die seine erdigen Töne aufgreift.