La Rioja Alta Gran Reserva 904 DOCa Magnum 1,5L 2016

Dieselbe 904, nur in doppelter Menge — und das ist bei einem Gran Reserva mehr als eine Frage der Portionsgröße. In der Magnum verläuft die Reifung langsamer und gleichmäßiger, weil auf anderthalb Liter Wein anteilig weniger Sauerstoff kommt. Wer eine Flasche wegzulegen gedenkt, greift genau deshalb zu diesem Format. James Suckling gab dem Wein 98 Punkte und setzte ihn 2023 auf Platz 82 seiner Top 100.

Tempranillo und Graciano teilen sich den Wein, wobei die erste Sorte den Ton angibt und die zweite Würze und Säure einbringt. Als Gran Reserva hat er die lange Kellerreife hinter sich, die diese Stufe in der Rioja verlangt. Vierzig Jahre traut man ihm zu — bei einem Jahrgang 2016 in der Magnum heißt das: Es eilt nicht.

Ziegelrot leuchtet er im Glas, die Farbe eines Weins, der schon etwas gesehen hat. Die Aromatik ist ungewöhnlich breit aufgestellt: Zimt und Minze, Karamell und Vanille, Schokolade und Teeblatt, dahinter Balsamisches und die Erinnerung an eingekochtes Obst und Dörrpflaume. Der Gaumen ist geschmeidig, alles sitzt an seinem Platz, das Tannin weich und die Frische intakt. Ein langes, feines Finale. Trocken, 14 %, bei 16 bis 18 Grad.

Für den Anlass, der eine große Flasche rechtfertigt. Fisch und Fleisch, beides gerne, solange die Küche nicht zu viel Gewürz aufbietet — und zum Schluss ein Dessert, in dem Schokolade eine Rolle spielt.