Weinhof Anton Waldschütz Hof Zweigelt 2024

Zweigelt vereint, was seine beiden Elternsorten mitbringen: vom St. Laurent die dunkle, weiche Kirschfrucht, vom Blaufränkisch die Würze und den aufrechten Säurebogen. In Niederösterreich ist die Sorte zu Hause, und in dieser Machart zeigt sie sich von der unkomplizierten Seite — ein Rotwein für den Alltag, nicht für den Keller.

Gewachsen ist er auf Lösslehm, einem Boden, der Wasser speichert und die Reben durch trockene Sommer trägt. Danach drei Monate im Barrique — kurz genug, dass das Holz nur die Kanten glättet, statt ein eigenes Thema zu werden. Man bemerkt es als Rundung, nicht als Geschmack.

Im Glas ein klares Rubinrot. In der Nase Kirsche, dazu rote Waldbeeren, nichts Überladenes und nichts Marmeladiges. Am Gaumen trocken und saftig, die Struktur weich, die Würze zurückhaltend, darüber eine Frische, die zum nächsten Schluck führt. Mit 12,5 % bleibt er leicht auf den Beinen, und im Finale halten Frucht und Säure einander die Waage.

Am Tisch ist er ein Allrounder. Er passt zu Hähnchen aus der Pfanne ebenso wie zu Pasta in einer milden Tomatensauce. Ohne Fleisch geht es genauso: Pilzrisotto oder ein Auflauf aus Ofengemüse, deren erdige Seite seine Saftigkeit gut aufnimmt.