Escarpment Winery Kupe Pinot Noir 2020

Kupe schließt die Reihe der Einzellagen ab, mit denen Escarpment das Terrassenland von Martinborough erschließt — und mit den höchsten Bewertungen dieser Auswahl ist sie zugleich die prominenteste.

Der Boden bringt dieselbe Kombination aus Schwemmland, Lehm und Kies mit wie bei den Schwesterlagen, gelesen Anfang April. Die Trauben blieben deutlich länger auf der Maische, bevor der Wein sechzehn Monate im Barrique reifte — ein Ausbau, der die geballte Frucht dieser Lage in Form bringt.

Die Nase ist kraftvoll und dunkel von Frucht getragen, am Gaumen kommen Schwarzkirsche, schwarzer Pfeffer, eingekochte Himbeere und reife Pflaume dazu, umspielt von zarten Frühlingsblüten. Sanftes Tannin trifft auf üppige Frucht und ergibt eine geradezu seidige Textur. Trocken, mit 14 % Alkohol und fünfzehn Jahren Lagerpotenzial ist er auf Langlebigkeit angelegt — konsequenterweise die höchstbewertete Escarpment-Lage hier: James Suckling 96 Punkte, The Real Review 97.

Am Tisch zeigt er sich zu Roastbeef und einem saftigen Braten vom Schwein von seiner besten Seite.