IRONSTONE Vineyards Lodi Merlot 2021

Merlot gilt oft als der zugänglichste unter den großen Rotweinen — weich, fruchtbetont, früh trinkbar. Ironstone Vineyards mischt der Sorte hier eine kleine Menge Petit Verdot bei, die dem Wein zusätzliche Kontur und Tiefe gibt, ohne den weichen Grundcharakter zu verlieren.

Gewachsen auf sandigem Lehmboden im warmen Lodi, gelesen im Oktober 2021. Nach der Gärung im Stahltank reift die Cuvée sechs Monate im Barrique — lang genug, um Würze und Röstnoten aufzunehmen, aber nicht so lang, dass sie die Frucht überdeckt.

Rubinrot im Glas, mit einer Nase aus schwarzer Johannisbeere, dunkler Frucht und einer würzigen Zedernote. Am Gaumen folgen reife Kirsche und Pflaume, unterlegt von einem Hauch Vanille und geröstetem Brot; die Tannine sind weich, der Körper üppig. Der Abgang bleibt rund, ausgewogen und vielschichtig. Mit 14 % Alkohol und einer Reifezeit von bis zu fünf Jahren zeigt er sich am besten bei 16 bis 18 °C.

Zu Tisch passt er zu herzhaft Überbackenem wie einer Lasagne, ebenso zu würzigen Eintöpfen — einem Jambalaya etwa oder einem Bohnentopf —, zu Truthahn und selbst zu kräftigen Fischgerichten in Tomatensauce.