IRONSTONE Vineyards Lodi Old Vine Zinfandel 2021

Old Vine Zinfandel steht für alte, tief wurzelnde Rebstöcke, die kleine Mengen an konzentrierten Trauben liefern — genau jener Sortentyp, für den Lodi weltweit bekannt ist. Ironstone Vineyards stützt den Zinfandel mit etwas Petite Sirah und Teroldego, zwei Sorten, die Farbe und Struktur beisteuern.

Der sandige Lehmboden und das mediterrane Klima Lodis lassen die alten Stöcke gleichmäßig und konzentriert reifen. Nach der Gärung reift die Cuvée fünf Monate im Barrique — genug, um dem Wein die Geschmeidigkeit zu geben, die alte Reben oft schon von Natur aus mitbringen.

Im Glas rubinrot, in der Nase ein für die Sorte typischer, vielschichtiger Ton aus dunkler Frucht und Brombeere, dazu eine feine Würze von Pfeffer. Am Gaumen zeigen sich Pflaume und eine saftige rote Beerenfrucht, konzentriert durch das Alter der Reben. Das Fass gibt der Textur Seidigkeit, der Abgang wirkt lang und tief. Mit 14,5 % Alkohol und einer Lagerfähigkeit von bis zu sechs Jahren ist er ein Zinfandel mit Substanz.

Er passt zu Tomatensaucen jeder Art, zu Pasta, zu einem kalifornischen Cioppino-Fischeintopf und eigentlich zu fast jedem Fleischgericht, das auf den Tisch kommt.