Domains Laurent Perrachon et Fils Morgon «Corcelette» AOC 2024

Morgon ist der Cru, der Weinfreunde regelmäßig aus dem Konzept bringt: Ein Beaujolais, der nach ein paar Jahren im Keller Richtung Burgund schmeckt, ist hier keine Seltenheit. Corcelette ist eine der Lagen dieses Ortes — und dieser Wein der dunkelste und wuchtigste, den Laurent Perrachon im Sortiment führt.

Der Untergrund ist Granit, jener Stein, dem das nördliche Beaujolais seinen Ruf verdankt. Er speichert Wärme, gibt kaum Nährstoffe her und zwingt die Reben tief nach unten; Gewächse von Granit haben deshalb Zug und eine leicht rauchige Härte. Neun Monate reifte der Wein im Betontank, wo sich die Gerbstoffe setzen konnten, ohne dass Holz ins Spiel kam.

Dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase reife Frucht mit Nachdruck: Kirsche zuerst, daneben ein überraschender Aprikosenton. Am Gaumen kräftige Blütennoten über einem festen Tanningerüst — das ist kein leichtfüßiger Gamay, sondern ein Wein mit vollem Körper und einem üppigen Finish. Trocken, 13 %, und mit fünf Jahren Reifepotenzial ausgestattet. Bei 16 bis 18 Grad zeigt er alles.

Am Tisch braucht er Gegenwehr. Rind in saftigen Zubereitungen passt, Wild ebenso; und zum Abschluss ein Hartkäse, der ordentlich Würze mitbringt.