IRONSTONE Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel - Rous Vineyard 2021

Ancient Vine steht bei Zinfandel für Rebstöcke, die seit weit über hundert Jahren im Rous Vineyard in Lodi stehen — ein Alter, das man in Kalifornien selten findet und das dem Wein eine Dichte gibt, wie sie junge Anlagen kaum erreichen.

Der sandige Lehmboden lässt die tief wurzelnden alten Stöcke nur wenig Ertrag bringen, rund 48 Hektoliter je Hektar — bewusst klein gehalten für Konzentration. Gegoren wird im Holzfass, danach reift der Wein zehn Monate im Barrique, ein Ausbau, der die Frucht stützt, statt sie zu überlagern.

Rubinrot mit dunklen Reflexen im Glas, ein üppiges Bouquet aus reifer Brombeere, Gewürznelke und Karamell. Am Gaumen zeigt sich ausgewogenes, sanftes Tannin neben einer Fülle dunkler Frucht, die trotz der beachtlichen 112 Erntejahre der Rebstöcke erstaunlich frisch und leichtfüßig bleibt. Der Nachhall ist lang und großzügig. Bei 14,5 % Alkohol und einer Lagerfähigkeit von bis zu zehn Jahren zeigt er sich am besten bei 18 °C. Wine Enthusiast vergab 91 Punkte, der San Francisco Chronicle Gold.

Auf den Tisch gehört dazu, was Gewicht verträgt: eine Truthahnkeule etwa, ein würziger Bohneneintopf oder eine überbackene Lasagne, ebenso ein Jambalaya oder ein Fischgericht in kräftiger Tomatensauce.