Tempus Two Silver Series Shiraz 2022

Silver Series ist die zugänglichere Linie im Portfolio von Tempus Two, unkompliziert im besten Sinn — ein Shiraz, der zeigt, was das Hunter Valley an fruchtbetonten Rotweinen kann, ohne die Ernsthaftigkeit einer Spitzenlage zu beanspruchen. Ein kleiner Anteil Petit Verdot gibt dem Wein zusätzliche Farbe und Kontur.

Die Reben wachsen auf Kalksteinboden, der für eine gewisse Frische in den Trauben sorgt, selbst in der Wärme des Hunter Valley. Im Keller bleibt der Wein im Edelstahltank — ohne Holzkontakt reift er schnell und behält seine unmittelbare, fruchtbetonte Art.

Im Glas zeigt er einen dunklen Brombeerton. Die Nase bringt dunkle Gewürze, schwarzen Pfeffer und Zimt, verwoben mit reifer Pflaume und Beerenfrucht — insgesamt ein sanfter, einladender Auftritt. Am Gaumen zeigt er sich rund und saftig, mit spürbarer Frucht im Vordergrund und einer leichten Vanillenote, die im Hintergrund mitschwingt. 13 % Alkohol halten ihn leichtfüßig, serviert bei 16 bis 18 °C zeigt er sich am zugänglichsten.

Er passt zu unkomplizierten, aromatischen Gerichten: zu Gegrilltem vom Rind, zu Wildgerichten mit kräftiger Würze, oder einfach zu einem geselligen Abend ohne großes Menü.