Weston Zinfandel 2021
Zinfandel gilt als Kaliforniens eigene Spezialität — eine Rebsorte, die hier ihre zweite Heimat gefunden hat und für fruchtbetonte, zugängliche Rotweine steht. Weston Estate Winery bleibt bei diesem Zinfandel bewusst schlicht in der Machart.
Die Reben wurzeln in Lehmboden, der Ausbau bleibt kurz: zwei Monate im Edelstahltank erhalten die Frucht, ohne sie mit Holz zu überlagern. Bis zu 24 Monate lässt sich der Wein lagern, muss es aber nicht.
In der Nase dunkle Kirschen und reife Pflaumen, dazu Nuancen von Feigen und Gewürzen. Er zeigt sich einladend fruchtig, frisch und ausgewogen, mit sanften Tanninen. Trocken, bei 13,5 % Alkohol — am besten bei 16 bis 18 Grad.
Am Tisch passt er zu marinierten Pilzen, zu Pizza oder zu einem Stück Pecorino.
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