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Yllera Pepe Yllera Ribera del Duero 2022
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Rotwein
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Roche-Audran Côtes du Rhônes Villages Cuvée Visan Rouge 2022 BIO
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Rotwein
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Felix Callejo Flores de Callejo Ribera del Duero 2023 BIO
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Rotwein
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Ômina Romana Janus Geminus I 2013 1,5L Magnum
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Rotwein
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PietraPura Mandus Primitivo di Manduria DOP 2023
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Rotwein
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Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Lavières" rouge 2019 BIO
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Rotwein entsteht durch die Vinifizierung von roten oder blauen Trauben. Nach der Weinlese werden die Trauben entstielt und zerdrückt, um den Saft und die Schalen zu einem Most zu vermischen. Diese Mischung wird dann für eine bestimmte Zeit fermentiert, während der die Farbstoffe und Tannine aus den Traubenschalen extrahiert werden. Je länger die Gärung dauert, desto intensiver wird die Farbe und der Geschmack des Weins. Nach der Gärung wird der Wein von den Schalen getrennt und in Eichenfässern oder anderen Behältern zur Reifung gelagert. Der resultierende Rotwein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, seine Struktur und seine vielfältigen Aromen von Beeren, Gewürzen und oft auch von Holz aus.