Rougeot Père & Fils Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" l'Orange, Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO

L'Orange — ein Orangewein von Rougeot Père & Fils, hergestellt aus Chardonnay mit verlängerter Maischestandzeit auf den Schalen. Die Trauben stammen aus der Lage Les Grandes Gouttes, biodynamisch bewirtschaftet und ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert. Ein Wein, der die Grenzen zwischen Weiss und Rot verwischt und eine völlig eigene Kategorie bildet.

Der 2022er präsentiert sich in sattem Gold mit einem Hauch Kupfer. Getrocknete Aprikose, Kamille, Bienenwachs, Orangenschale und ein Hauch Gewürze in der Nase. Am Gaumen griffig und texturiert, mit spürbaren Tanninen von der Schalenmazeration und einer lebhaften Säure, die den Wein frisch und spannend hält. Eine völlig andere Erfahrung als ein klassischer Chardonnay — wilder, freier, überraschender.

Ein Wein für Abenteurer und Neugierige. Perfekt zu kräftigen Gerichten, die normalerweise nach Rotwein verlangen: geschmortes Gemüse, würzige asiatische Küche, ein kräftiger Käse oder eine Pilzterrine. Leicht gekühlt bei 12-14 Grad servieren.