Rougeot Père & Fils Saint-Romain "La Combe Bazin" Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO

La Combe Bazin in Saint-Romain — eine Lage, die auch Henri & Gilles Buisson für ihre Rotweine nutzen. Rougeot Père & Fils füllt diesen Saint-Romain ohne zugesetzten Schwefel ab und bringt einen Pinot Noir hervor, der die kühle Frische des Tals mit der Unmittelbarkeit des schwefelfreien Ausbaus verbindet. Biodynamisch, ungefiltert, spontan vergoren.

Der 2022er zeigt sich fruchtig und lebendig. Frische rote Kirschen, Himbeere, ein Hauch Walderdbeere und dezente würzige Noten. Am Gaumen leichtfüßig und saftig, mit weichen Tanninen und einer lebhaften Säure, die den Wein herrlich trinkig macht. Die fehlende Schwefelung verstärkt den Fruchtausdruck und gibt dem Wein eine besondere Lebendigkeit und Direktheit im Glas.

Ein unkomplizierter Naturwein für den Alltag. Kühle Lagerung empfohlen. Hervorragend zu einer Vesperplatte, einer Pizza, gegrilltem Hähnchen oder einem milden Käse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 15 Grad und trinken Sie ihn innerhalb der nächsten zwei Jahre.