I Vigneri di Salvo Foti I Vigneri Rosso 2023

I Vigneri Rosso ist der Gutswein von Salvo Foti — Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die beiden roten Rebsorten des Ätna. Der zugänglichste Einstieg in Salvo Fotis Welt: taufrisch, saftig, mit der vulkanischen Frische, die Ätna-Weine so einzigartig macht.

Von den vulkanischen Hängen des Ätna, in traditioneller Alberello-Erziehung. Handgelesen, schonend vinifiziert. 13,5 % Alkohol. Der 2023er ist jung und lebendig — trinken Sie ihn in den nächsten drei bis fünf Jahren, solange die Frucht strahlt.

Mittleres Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase rote Kirsche, Erdbeere, ein Hauch Kräuter und vulkanisches Gestein. Am Gaumen leicht und lebendig, mit feinen Tanninen und einer knackigen Säure. Ein Ätna-Rotwein zum Einstieg — zu Pasta con le Sarde, gegrilltem Fisch, leichten Fleischgerichten oder einem Teller sizilianischer Antipasti.