Bakkanali Bakkanali K Monte Amiata IGT 2024 BIO

Bakkanali ist ein junges, biodynamisches Weingut am Monte Amiata in der suedlichen Toskana — dort, wo der erloschene Vulkan das Terroir praegt und die Hoehenlage von 550 Metern fuer ein ungewoehnlich kuehles Klima sorgt. Reinsortiger Sangiovese von eisenhaltigen Lehm-Mergel-Boeden, der hier einen ganz eigenen Charakter entwickelt: frischer, lebendiger und weniger tanninbetont als in der Ebene.

K ist der Einstiegswein des Guts — benannt nach dem ersten Buchstaben von „Kab“, dem internen Kuerzel. 2024 zeigt sich jung und einladend, mit der typischen Frische eines Hoehenlagen-Sangiovese. Spontane Gaerung, Ausbau im Zement — puristisch und schnörkellos.

Mittleres Rubinrot, in der Nase Sauerkirsche, Wildkraeuter und ein Hauch von Erde. Am Gaumen saftig und unkompliziert, mit lebendiger Saeure und feinen Tanninen. Ein hervorragender Alltagswein — zur Pasta al pomodoro, auf der Pizza oder einfach leicht gekuehlt zum Aperitivo.