Cirelli Pecorino IGT Colline Pescaresi 2024 BIO

Cirellis Basis-Pecorino — die Stahltank-Version, frisch und unkompliziert. Während die Amphora-Abfüllung auf Textur und Komplexität setzt, geht der einfache Pecorino den direkten Weg: knackige Frucht, lebhafte Säure, null Schnörkel. Ein Weißwein, der Spaß macht, ohne sich erklären zu müssen.

Pecorino von den Hugeln bei Atri, biologisch bewirtschaftet, Stahltank-Ausbau. Spontanvergärung, minimale Schwefelung. Der 2024er ist taufrisch — trinken Sie ihn jung, solange die Aromatik strahlt. Pecorino ist eine der spannendsten weissen Rebsorten Italiens: aromatisch, säurereich, eigenständig.

Blasses Strohgelb. In der Nase Zitrus, grüner Apfel, Anis und ein Hauch weisser Blüten. Am Gaumen leicht und knackig, mit einer lebhaften Säure und einem sauberen, mineralischen Finish. Ein idealer Sommerwein — zum Aperitif, zu Meeresfrüchten, Salat oder einer leichten Pasta mit Olivenöl und Zitrone.