d'Ouréa Vacqueyras blanc AOC 2021 1,5L BIO

Weißer Vacqueyras im Magnum — eine echte Rarität. Vacqueyras blanc macht nur einen Bruchteil der Appellation aus, und d'Ouréa erzeugt einen der besten: Clairette und Bourboulenc, biozertifiziert, im Großformat. Ein Weißwein von der südlichen Rhône, der mit Kraft und Finesse überrascht.

Clairette und Bourboulenc — zwei traditionelle Rhône-Rebsorten, die bei d'Ouréa biodynamisch bewirtschaftet werden. Spontan vergoren, Ausbau teilweise in Holz. 13 % Alkohol. Der 2021er hat vier Jahre Reife und zeigt eine schöne Balance zwischen Frucht und Mineralität. Im Magnum entwickelt er sich langsamer.

Tiefes Strohgelb. In der Nase weißer Pfirsich, Birne, ein Hauch Kräuter und Garrigue. Am Gaumen voluminös und cremig, mit einer frischen Säure und einem langen, mineralischen Finish. Mehr Substanz als die meisten Rhône-Weißweine. Öffnen Sie die Flasche zu Fisch in Sauce, Geflügel, einem Risotto oder einem feinen Käsegang.