Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2019 3L BIO

Das Doppelmagnum des Duemani 2019 — drei Liter reinsortiger Cabernet Franc, biodynamisch erzeugt, fuer die naechsten zwei Jahrzehnte und darueber hinaus. Elisabetta Foradoris Flaggschiff im groessten verfuegbaren Format: ein Wein fuer den Keller und fuer den besonderen Anlass in ferner Zukunft.

Der 2019er zeigt bei 14 % Alkohol eine etwas schlankere Linie als der 2020er — eleganter, mineralischer, mit einer feineren Tanninstruktur. Im Doppelmagnum wird sich diese Eleganz ueber Jahrzehnte bewahren und in eine vielschichtige Komplexitaet muenden.

Tiefes Rubinrot, in der Nase Cassis, Bleistift, Tabak und ein Hauch Lavendel. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit feinkernigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Noch jugendlich verschlossen — mindestens zehn Jahre Geduld mitbringen. Dann zu einem grossen Essen mit zehn Gaesten oeffnen, grosszuegig dekantieren und geniessen.