Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2019 BIO

Der Duemani 2019 in der Normalflasche — reinsortiger Cabernet Franc von den biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in Riparbella. Ein Jahrgang, der bei 14 % Alkohol eine schlankere, elegantere Linie zeigt als der kraftvollere 2020er. Die kuehlen Meeresbrisen der etruskischen Kueste haben dem Wein eine besondere Frische mitgegeben.

Im franzoesischen Barrique ausgebaut, zeigt der 2019er nach einigen Jahren Flaschenreife eine ansprechende Entwicklung. Das Holz ist gut eingebunden, die Sortentypizitaet des Cabernet Franc — Cassis, Paprika, Graphit — steht im Vordergrund.

Tiefes Rubinrot, in der Nase Cassis, Bleistift, Lavendel und ein zarter Hauch Tabak. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit feinkernigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Ein Duemani fuer Liebhaber der eleganteren Seite — hervorragend zu gegrilltem Lamm, einer Tagliata oder einem reifen Pecorino.