Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2020 1,5L BIO

Der Duemani 2020 als Magnum — reinsortiger Cabernet Franc im idealen Format fuer die mittelfristige Lagerung. Die Grossflasche verlangsamt die Reifung und ermoeglicht dem Wein eine gleichmaessigere Entwicklung als die Normalflasche. Biodynamisch erzeugt in Riparbella an der etruskischen Kueste.

2020 war ein Jahrgang von bemerkenswerter Konzentration — in der Magnum wird sich diese Dichte ueber die naechsten zehn bis fuenfzehn Jahre in eine Komplexitaet verwandeln, die die Normalflasche kaum erreichen wird. Ausbau im franzoesischen Barrique, bei 14,5 % Alkohol ein kraftvoller, strukturierter Wein.

Tiefes Rubinrot, in der Nase Cassis, Graphit, Lavendel, Zedernholz und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen dicht und vielschichtig, mit festen, aber feinkernigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Geben Sie ihm noch fuenf bis acht Jahre in der Magnum — zu einer Tagliata, geschmortem Lamm oder einem grossen Kaesebrett.