Duemani Suisassi Costa Toscana IGP 2019 BIO

Der Suisassi 2019 ist einer der kraftvollsten Jahrgaenge dieses biodynamischen Syrah — 15 % Alkohol zeugen von einem heissen, trockenen Sommer an der toskanischen Kueste. Duemanis Reben in Riparbella auf eisenhaltigem Lehm haben trotzdem genug Frische bewahrt, um einen balancierten, vielschichtigen Wein hervorzubringen.

Im franzoesischen Barrique ausgebaut, zeigt der 2019er bereits nach einigen Jahren Flaschenreife eine ansprechende Entwicklung. Die primaere Frucht weicht langsam tertiaren Noten, die Tannine sind weicher geworden. Ein Syrah mit Rueckgrat und Reifepotenzial.

Tiefes Purpurrot, in der Nase Brombeere, schwarzer Pfeffer, Olive, Speck und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen opulent und kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einem langen, wuerzigen Abgang. Ein Wein, der kraeftige Speisen verlangt — zu einer Cote de Boeuf, geschmortem Ochsenschwanz oder einem reifen Comte.