Duemani Suisassi Costa Toscana IGP 2021 BIO

Der Suisassi 2021 zeigt eine andere Facette von Duemanis Syrah — ein kuehler, spaeter Jahrgang, der Finesse ueber Kraft stellt. Wo der 2019er und 2020er Opulenz zeigten, setzt der 2021er auf Praezision und Eleganz. Biodynamisch erzeugt in Riparbella an der etruskischen Kueste.

Bei 14 % Alkohol und dem kuehlen Jahrgangscharakter ist das ein Syrah, der eher an die noerdliche Rhone als an die Toskana erinnert. Der Barriquausbau ist hier dezenter spuerbar, die Frucht steht staerker im Vordergrund. Ein Wein, der auch Trinker ueberzeugen kann, die sonst um kraftvolle Suedlaender einen Bogen machen.

Mittleres Purpurrot, in der Nase Brombeere, Veilchen, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Olive. Am Gaumen mittelgewichtig und elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Saeure. Hervorragend zu gegrilltem Gemuese, einer Lammschulter oder einem Risotto mit Steinpilzen.