Duemani Suisassi Toscana IGT 2012 BIO

Der Suisassi 2012 ist ein gereifter Syrah von Duemani — ueber vierzehn Jahre Flaschenreife haben diesen Wein in eine Phase der Komplexitaet gefuehrt, die junge Weine selten erreichen. Elisabetta Foradoris biodynamischer Syrah von den eisenhaltigen Lehmboeden in Riparbella zeigt hier, was mit Geduld moeglich ist.

2012 war in der Toskana ein hervorragender Jahrgang: heiss und trocken, mit konzentrierten, reifen Trauben. Die tertiare Reife hat die primaere Frucht in Richtung Erde, Leder und Gewuerze verschoben — eine Entwicklung, die Syrah-Liebhaber begeistern wird.

Dunkles Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Doerrpflaume, schwarzer Pfeffer, Leder, Olive und ein Hauch Rauch. Am Gaumen komplex und vielschichtig, mit vollstaendig aufgeloesten Tanninen und einem langen, erdigen Abgang. Ein Wein fuer den besonderen Moment — zu geschmortem Wild, einem Trueffelgericht oder pur als Meditationswein.