Duemani Tresoro di Riparbella, Costa Toscana IGT 2019 BIO

Tresoro di Riparbella ist Duemanis Bordeaux-Cuvee — Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, biodynamisch erzeugt auf den eisenhaltigen Lehmboeden der etruskischen Kueste. Wo der reine Duemani den Cabernet Franc als Solisten feiert, zeigt der Tresoro, wie gut sich die drei grossen Bordeaux-Sorten in der Toskana ergaenzen koennen.

Der 2019er hat bei 14,5 % Alkohol eine schoene Fuelle, ohne schwer zu wirken. Der Barriquausbau bindet die drei Sorten zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Nach einigen Jahren Flaschenreife zeigt der Wein bereits eine ansprechende Komplexitaet.

Tiefes Rubinrot, in der Nase Cassis, dunkle Kirsche, Zedernholz und ein Hauch Paprika. Am Gaumen samtig und rund, mit reifen Tanninen und einem langen, wuerzigen Abgang. Ein zugaenglicher Einstieg in die Duemani-Welt — hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, einer Pasta mit Fleischragu oder einem kraeftigen Kaese.