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Ximénez-Spinola Exceptional Harvest 2024
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Pedro Ximénez, aber ganz anders, als man die Rebsorte sonst kennt: Ximénez-Spinola bringt sie als Stillwein ins Glas, tief goldgelb und mit schlanken 12 % Alkohol.
In der Nase Aprikose und Birne, dann Apfelkompott, dahinter ein Hauch Honig. Am Gaumen eine zurückhaltende Säure, eine feine salzige Spur, markante Würze und ein nussiger Zug, der lange bleibt. Ein Weißwein, den Sie ohne Sorge über Jahre wegstellen können — bis zu fünfzehn.
Dazu passt
Gebratener Fisch mit Mandelbutter, gereifter Manchego oder Geflügel in heller Soße. Die salzige Ader macht ihn außerdem zum Begleiter von Oliven und luftgetrocknetem Schinken.
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Regulärer Preis
€26,90
Eigenschaften
Allergeneenthält Sulfite
HerkunftslandSpanien
Jahrgang2024
WeinfarbeWeiß
Rebsorte(n)
Pedro Ximénez
Akoholgehalt in % Vol.12.0
Herstellerangabe/InverkehrbringerBodegas Ximènez-Spinola , ES 11408 Jerez de la frontera
Flaschengröße750ml
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