Karthäuserhof Riesling Karthäuserhof Grosses Gewächs 2023

Karthäuserhof gehört zu den ältesten und prestigereichsten Weingütern Deutschlands — die Klosterüberlieferung reicht bis 1335 zurück, also fast 700 Jahre Riesling-Geschichte am steilen Schiefer-Hang über dem Ruwer-Tal. Christoph Tyrell hat den Hof seit 1986 modernisiert, Mathias Kranz führt heute mit ihm das Haus weiter. Das „Karthäuserhof Grosses Gewächs" ist die Spitzen-Cuvée aus dem eingemauerten Klosterweingarten — eine Monopol-artige Lage mit jahrhundertealter Tradition. VDP-Top-Adresse.

Reinsortiger Riesling aus dem Karthäuserhofberg in Eitelsbach, der zentralen Lage des Hauses. Die Reben stehen auf reinem Devon-Schiefer in steilster Steilhang-Lage, durchschnittlich 30 bis 50 Jahre alt. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in großem, gebrauchten Holzfass (Fuderstückfass) und teilweise in Stahl. Eine Vinifikation, die der Lage ihre charakteristische schiefer-mineralische Tiefe lässt — kein wuchtiger Riesling, sondern eine puristische, transparente Stilistik mit jahrzehntelangem Reifepotenzial.

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase die volle Karthäuserhof-Aromatik — grüner Apfel, weißer Pfirsich, Quitte, Limettenschale, Akazienblüte, Mandelkerne, ein Hauch Petrol (typisch für reifen Schiefer-Riesling) und eine ungewöhnlich präsente, salzig-graphitige Mineralität. Am Gaumen straff, mit präziser Säure als Rückgrat, einer leicht öligen Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall, der die GG-Klasse erkennen lässt. Begleitet einen gebratenen Steinbutt mit Beurre Blanc, ein Bressehuhn mit Morchelsauce, oder einen reifen Comté. Hält bis 2040 und länger.