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Kühling-Gillot Riesling Pettenthal GG 2022 1,5L BIO
Kühling-Gillot aus Bodenheim ist eines der großen Güter am Roten Hang zwischen Nackenheim und Nierstein. Carolin Spanier-Gillot bewirtschaftet die Lagen biodynamisch und arbeitet, wo möglich, mit wurzelechten alten Reben. Das Pettenthal ist Weltklasse-Terroir: ein steiler, eisenhaltiger Rotliegender-Schiefer direkt über dem Rhein.
Das Pettenthal Grosses Gewächs 2022 zeigt die ganze Würze dieses Bodens: tiefe gelbe Frucht, rote Beere im Hintergrund und eine markante, fast pikante Mineralität, getragen von kühler Säure. Ein dichter, salziger Riesling mit großem Reifepotenzial. Ideal zu Steinbutt, Kalbsrücken oder gereiftem Bergkäse. Im großen Glas und mit Luft zeigt er erst seine volle Tiefe.
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