Luneau-Papin Gula-Ana AOP 2020 BIO

Luneau-Papin Gula-Ana Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP 2020 ist eine Lagenselektion aus alten Reben auf Gneis-Böden. Gula-Ana ist eine traditionelle Bezeichnung der Vendée-Küste. Aus Melon de Bourgogne mit langem Hefelager (sur lie). Fünf Jahre Flaschenreife verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Vom traditionsreichen Bio-Familienweingut, biologisch zertifiziert.

Im Glas leuchtet ein tieferes Goldgelb. Die Nase öffnet sich reif und vielschichtig mit kandierter Quitte, reifer gelber Birne, Akazienhonig, weißer Blüten, getrockneten Kräutern, einem feinen Petrolton und einer markanten Gneis-Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff und konzentriert, die präzise Säure trägt die reifen Aromen, das lange Hefelager verleiht Cremigkeit, der Abgang ist außergewöhnlich lang und salzig-mineralisch.

Hervorragend zu Bresse-Poularde mit Morcheln, zu gebratenem Wolfsbarsch mit Beurre Blanc oder zu reifem Comté mit Walnüssen. Auch zu Pilz-Risotto eine schöne Verbindung. Bei 10 bis 12 Grad servieren in einem großen Glas. Auf der Trinkhöhe, mit Reifepotenzial bis 2030.