Majas Majas Rouge IGP 2024 BIO

Der Einstiegsrotwein der Domaine de Majas — und ein Paradebeispiel dafür, dass günstig und gut kein Widerspruch sein muss. Grenache und Carignan aus den Hügeln von Caudies-de-Fenouillèdes, biologisch bewirtschaftet, unkompliziert vinifiziert. Ein Wein, der im Roussillon auf dem Tisch steht und nicht im Weinkeller versauert.

Die Reben profitieren von der Höhenlage und den kalten Tramontane-Winden, die Frische und Frucht bewahren. Spontanvergärung, Ausbau überwiegend in Stahltank, kurze Reife. Alain und Agnès Carrere wollen hier einen Alltagswein, der nach Südfrankreich schmeckt — nicht nach Technik, nicht nach Holz, sondern nach Sonne und Garrigue.

Mittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Thymian und Lavendel. Am Gaumen leicht bis mittelschwer, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Null Anstrengung, voller Genuss. Ein Wein für den Dienstagabend, zu Pasta mit Tomatensauce, Grillwurst oder einem einfachen Käsebrot.