Manincor Mason di Mason DOC 2019 1,5L BIO

Mason di Mason im Magnum — Manincors Grand Cru unter den Rotweinen, im Format für den großen Anlass. Reiner Pinot Noir von der besten Parzelle innerhalb der Mason-Lage am Kalterer See. Graf Goess-Enzenberg selektioniert hier die ältesten Reben und die besten Trauben für einen Pinot Noir, der in der internationalen Liga mitspielt.

Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergärung, Ausbau in Barriques. Der 2019er ist ein warmer Jahrgang, der dem Pinot Noir reife Frucht und weiche Tannine gibt. Im Magnum hat der Wein nach sechs Jahren Flaschenreife eine schöne Trinkreife erreicht — die Tannine sind integriert, die Aromen komplex und vielschichtig.

Reifes Rubinrot. In der Nase dunkle Kirsche, Unterholz, Gewürznelke, ein Hauch Tabak und eine florale Note. Am Gaumen seidig und voluminös, mit einer eleganten Säure und einem langen, erdigen Finish. Ein Pinot Noir für besondere Anlässe — zu Rehrücken, Trüffel-Pasta oder einem großen Stück Parmigiano Reggiano.