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Piedemonte Merlot Crianza DO 2022
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Grüne Paprika im Merlot: Wer diese Note kennt, weiß, dass sie polarisiert. Piedemonte poliert sie nicht weg — der Crianza aus Olite steht neun Monate im Barrique und behält seine würzige Kante.
Rubinrot im Glas; die Würze meldet sich sofort — Paprika und Pfeffer über dezenten Röstnoten, darunter eine dunkle Frucht, die bis in den Nachhall trägt. 14 % Alkohol, mehr als ein Tag auf der Maische — ein trockener Roter mit Substanz, der eher animiert als beruhigt.
Dazu passt
Zu zartem Schwein und Rind — gekocht, aus der Pfanne, in heller Soße. Genauso zu Pasta in Tomatensoße, zu Gratin oder Risotto und zu mildem Käse.
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