Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 BIO

Châteauneuf-du-Pape 2019 von Roche-Audran — Vincent Rochettes Interpretation der berühmtesten südlichen Rhône-Appellation, biozertifiziert. Roche-Audran ist in Visan zu Hause, aber Rochette besitzt auch Parzellen in Châteauneuf-du-Pape. Der 2019er war ein hervorragender Jahrgang, und nach sieben Jahren zeigt der Wein seine erste Trinkreife.

Grenache, biozertifiziert, 14,5 % Alkohol. Alte Reben, spontan vergoren, Ausbau in Fudern. Rochettes Stil ist klar: Eleganz und Trinkfreude statt Extraktion und Überreife. Sein Châteauneuf hat weniger Muskeln als viele Nachbarn, dafür mehr Finesse.

Tiefes Rubinrot. In der Nase reife Kirschen, Garrigue, Lavendel, schwarzer Pfeffer und ein erdiger Unterton. Am Gaumen mittelschwer bis vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer lebhaften Säure. Langes, würziges Finish. Ein Châteauneuf für den Genuss, nicht für den Keller. Zu geschmortem Lamm, Daube provençale oder einem reifen Käse.