Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Piaggione Riserva 2011 BIO

Die Piaggione Riserva 2011 ist Salicuttis Kronjuwel — ein Brunello aus dem besten Teil der Piaggione-Einzellage, nur in herausragenden Jahren erzeugt, mit mindestens sechs Jahren Reife vor der Freigabe. Francesco Leanzas biodynamische Philosophie erreicht hier ihren reinsten Ausdruck.

2011 war in Montalcino ein grosser Jahrgang, und die Riserva hat ueber vierzehn Jahre Flaschenreife hinter sich. Die tertiare Entwicklung ist weit fortgeschritten: Die primaere Frucht hat sich in Richtung Erde, Trueffel und Gewuerze verschoben, die Tannine sind vollkommen aufgeloest. Ein Brunello in seiner Bluete.

Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase Doerrkirsche, Trueffel, Leder, Tabak, Zedernholz und ein Hauch Balsamico. Am Gaumen komplex und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem endlos langen Abgang. Ein Wein fuer den besonderen Abend — zu einer perfekten Bistecca, einem Trueffelgericht oder pur als Meditationswein.