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Cusumano Terre Siciliane Insolia IGT 2025
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Insolia zählt zu den alten weißen Sorten Siziliens. Cusumano macht daraus einen Wein für warme Abende: hell und zitronig im Ton, vier Monate Edelstahl, sonst nichts.
Gelber Apfel und Birne führen die Nase an, dazu weiße Blüten, mediterrane Kräuter im Hintergrund und ganz zart Mandel. Der Körper bleibt leicht, die Säure hält ihn wach, im Nachhall bleiben Zitronenschale und ein mineralischer Zug. Trocken, 12 % — James Suckling vergab 91 Punkte.
Dazu passt
Als Aperitif auf dem Balkon, zu Frittata oder Omelett, zu Muscheln und gebratenem Fisch. Auch ein Gemüsegratin oder ein Risotto mit hellem Fond findet in ihm den passenden Gegenpart.
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