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Cusumano Terre Siciliane Merlot IGT 2024
Merlot auf Sizilien — das klingt nach Zugeständnis an den internationalen Geschmack, ist bei Cusumano aber schlicht eine Frage des Standorts: sandiger Lehm, mehr als 24 Stunden auf der Maische, danach fünf Monate Stahl.
Heraus kommt ein Wein in mittlerem Kirschrot, dicht in der Nase: reife Pflaume, Waldbeeren, ein Kakaoton, dazu Würze und ein leichter Röstakzent. Die Tannine sind weich, die Frucht saftig, das Ganze samtig und im Lot. Schokolade und Vanille bleiben im Nachhall. Trocken, 13,5 %, 90 Punkte von James Suckling — und vier Jahre Zeit, falls Sie ihn liegen lassen möchten.
Dazu passt
Ein Teller Antipasti oder Tapas als Einstieg, danach Kalbsbraten, Geschnetzeltes oder Rind in heller Sauce. Milder Käse macht den Abschluss.
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