L'Angevine - Rosé d'Anjou AOP 2025

Rosé d'Anjou ist eine Appellation mit eigenem Charakter: hell in der Farbe, halbtrocken im Ausbau und getragen von Grolleau, einer Rebsorte, die außerhalb des Anjou kaum jemand kennt. Hier stellt sie die Hälfte des Weins, die andere Hälfte kommt von Gamay. Les Caves de L'Angevine füllen daraus ein zartes Hellpink ab.

Die Reben stehen auf einem Wechsel aus Sand, Kalk und Schiefer — der Schiefer ist die Signatur des Anjou, Sand und Kalk sorgen für Leichtigkeit und Frische. Nach der Gärung reift der Wein nur drei Monate im Edelstahl. Länger braucht es nicht: Dieser Rosé lebt von der Jugend, nicht von der Reife.

Die Nase ist ein Beerenkorb — Erdbeere und Himbeere voran, darüber ein floraler Hauch, der an Rosenblüten denken lässt. Am Gaumen bleibt er lebendig; die feine Säure fängt die Fruchtsüße auf, sodass er halbtrocken schmeckt, ohne süßlich zu wirken. Mit 11 % Alkohol ist er ausgesprochen leicht, der Abgang fruchtig und rund. Bei 10 bis 12 Grad ins Glas.

Am Tisch ist er ein Sommerwein im besten Sinne: zu einem Salat mit frischen Beeren und Ziegenkäse, zu Lachs vom Grill mit einer Sauce aus Zitrone und Dill. Auch mediterrane Antipasti und leichte Pastagerichte kommen mit seiner Frucht gut zurecht.