Tapas Club Tempranillo DOP 2025

Tempranillo ist die meistgepflanzte rote Sorte Spaniens und zugleich die verlässlichste: dunkle Kirschfrucht, weiches Tannin, wenig Sperrigkeit. Der Tapas Club nimmt das beim Wort — ein junger Roter aus Jumilla, gemacht für den Alltag und nicht für den Keller.

Die Reben stehen auf Tonboden und steinigem Lehm, Böden, die karg genug sind, um den Ertrag zu bremsen, und schwer genug, um über den heißen Sommer Wasser zu halten. Im Keller passiert danach bewusst wenig: ein Monat Edelstahl, kein Holz, keine Umwege. Was ins Glas kommt, soll nach Frucht schmecken und nach sonst nichts.

Die Farbe ist ein tiefes Rot mit violetten Reflexen, Jugend, die man sieht. In der Nase Waldbeeren, dahinter dunkle Kirsche und ein Vanilleton. Am Gaumen rund und weich, saftig und frisch, ohne Kanten und mit einem Trinkfluss, der das zweite Glas selbstverständlich macht; mit 13 % bleibt er dabei angenehm leicht. Bei 14 bis 16 Grad servieren.

Am Tisch ist er der Unkomplizierte. Zu einer Tortilla und dem, was sonst noch auf der Tapas-Platte liegt, ebenso wie zu allem Alltäglichen: Ein Kebab oder ein Lahmacun vertragen ihn genauso gut.