Torbreck Vintners The Steading Blanc 2020

Weiße Rhône-Sorten sind in Australien selten, in der Barossa aber Torbrecks Spezialität. The Steading Blanc bringt Marsanne, Roussanne und Viognier zusammen — jene Trias, die im südfranzösischen Hermitage weiße Geschichte schreibt und hier, am anderen Ende der Welt, ihr eigenes Kapitel bekommt.

Die Reben stehen im Descendant Vineyard auf Tonboden, unter einem trocken-mediterranen Klima, das Ende Februar zur frühen Lese zwingt. Nach der Ernte reift der Wein 18 Monate im großen Holzfass — lange genug, um Ecken zu glätten, aber ohne dass das Holz selbst hervortritt.

In der Nase Akazienblüte, geröstete Mandeln und ein Schuss Zitrus; die Roussanne bringt dazu eine mineralische Note, die dem Ganzen Kontur gibt. Am Gaumen ist der Wein erstaunlich dicht und gleichzeitig geschmeidig, mit einer fast seidigen Textur, die bei 13,5 % Alkohol keinerlei Schwere zeigt. James Suckling bewertete ihn mit 91 Punkten; serviert bei 12 °C entfaltet er sich am besten, mit einer Reifezeit von bis zu sieben Jahren.

Zum Essen passt gebratener Hummer ebenso wie ein knusprig gebackenes Hähnchen oder ein mariniertes Pilzgericht.