Das Große Gewächs aus dem Ungsteiner Weilberg zeigt sich in beeindruckender Balance: straff, fokussiert, aber mit viel innerer Ruhe. Bereits im Glas wirkt der 2022er brillant – ein klares Zitronengelb, kühl in der Anmutung. In der Nase: Limettenmelisse, grüner Apfel, junge Aprikose, dazu feine florale und kräuterige Noten, die an weiße Blüten, Zitronenverbene und frische Mandeln erinnern. Ein Hauch Marzipan und weiße Johannisbeere ergänzen das Bild, ohne es zu überfrachten.
Am Gaumen wirkt der Wein hell, präzise und saftig. Die markante, feine Säure gibt ihm Struktur und Energie, ohne übergriffig zu sein. Zitrus und Steinobst bestimmen den aromatischen Verlauf, flankiert von hefigen, leicht nussigen Tönen und einer kalkig-kreidigen Mineralität, wie sie typisch für den Kalksteinboden des Weilbergs ist.
Das Finale ist lang und klar, getragen von Blütentönen und heller Frucht. Ein Riesling, der nicht laut sein will, sondern durch Stil, Struktur und Substanz überzeugt – und das mit einer Langlebigkeit, die ihm gut zu Gesicht steht.
