Tement Weisser Burgunder "WIELIeBE, OS" 2020 BIO
Tement gehört zu den prestigereichsten Adressen der Südsteiermark — eine Familien-Domaine, die ihre Lagen seit Generationen mit konsequentem Anspruch bewirtschaftet und im STK-System (Steirische Terroir & Klassikweingüter) zu den Maßstab-Setzern gehört. Der „WIELIeBE OS" ist Tements Einstiegs-Weißburgunder aus der biozertifizierten Linie — eine bewusst zugängliche Stilistik, die zeigt, dass Pinot Blanc von Tement schon im Einstiegssegment Substanz hat.
Reinsortiger Weisser Burgunder aus jüngeren Tement-Parzellen der Südsteiermark, biozertifiziert. Die Reben stehen auf den charakteristischen Mergel-Schiefer-Böden der Region, oft als „Opok" (daher das „OS") bezeichnet — ein steirischer Begriff für den verwitterten Sandsteinmergel. Vergoren wird spontan, ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl. Eine Vinifikation, die dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und cremige Mittelpartie lässt.
Im Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase reifer Apfel, Birne, Akazienblüte, ein Hauch Mandelkerne und feine kalkige Mineralität. Am Gaumen straff, mit lebendiger Säure, einer leicht cremigen Mittelpartie und einem würzig-langen Finish. Eine charaktervolle Eintrittskarte ins Tement-Universum. Begleitet ein gebratenes Wiener Backhendl, eine Spargel-Quiche mit Bergkäse, oder einen steirischen Bauernsalat mit Kürbiskernöl. Auch zur Brettljause eine sehr verlässliche Wahl.
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| Bestellung | Preis |
|---|---|
| 1 Kleinmöbel | 49,00 € |
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