Zind-Humbrecht

Domaine Zind-Humbrecht aus Turckheim zählt zu den größten Namen des Elsass — ein Familienweingut, das das Terroir kompromisslos in den Mittelpunkt stellt.

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Das Weingut entstand 1959 aus der Heirat von Léonard Humbrecht und Geneviève Zind und der Vereinigung zweier Winzerfamilien; die Humbrechts bauen bereits seit dem 17. Jahrhundert Wein an. Seit 1989 führt Olivier Humbrecht das Gut — als erster Franzose überhaupt trägt er den Titel Master of Wine.

Auf rund 40 Hektar bewirtschaftet die Domaine einige der berühmtesten Lagen des Elsass, darunter die Grands Crus Rangen de Thann, Brand, Hengst und Goldert sowie den Clos Windsbuhl. Die Böden reichen von vulkanischem Gestein am steilen Rangen bis zu Muschelkalk am Windsbuhl — jede Lage prägt ihren eigenen, unverwechselbaren Wein.

Seit Ende der 1990er-Jahre arbeitet Zind-Humbrecht biodynamisch (zertifiziert seit 2002). Die Weine entstehen möglichst ohne Eingriffe, sodass Jahrgang und Terroir frei zum Ausdruck kommen — auch der Restzucker darf dabei von Jahr zu Jahr natürlich schwanken. Im Glas sind das vor allem Riesling, Grau- und Weißburgunder sowie Gewürztraminer von großer Tiefe.