Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos AOC 2019 BIO

Les Varennes du Grand Clos ist ein Weinberg, der zwischen dem linken Vienne-Ufer und dem Clos liegt — sandig-kiesig, schnell erwärmend, mit ausgezeichneter Drainage. Die Cabernet-Franc-Reben des Jahrgangs 2019 profitierten hier von einem warmen, weitgehend trockenen Sommer und brachten Trauben mit dichter Frucht und reifen, polierten Tanninen.

Im Glas zeigt sich ein dichtes Granatrot mit erstem violetten Schimmer. Das Bouquet öffnet mit reifer Brombeere, Holunder, einem Hauch Tabak und der für Joguet typischen kühlen Krautwürze von Lorbeer und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein saftig und mittelgewichtig, die Tannine sind seidig, der Abgang trägt eine elegante Würze und einen feinen mineralischen Nachklang aus dem Sand-Kies-Untergrund.

Hervorragend zu rosa gebratener Entenbrust mit Schwarzkirschsauce, zu klassischem Coq au Vin oder zu Champignonrisotto mit Trüffelöl. Auch zu Charcuterie-Brett mit Saucisson und Camembert ist er ein freundlicher Tischpartner. Bei 14 bis 16 Grad servieren, im großen Burgunderglas. Trinkbar ab sofort, mit Reifepotenzial bis etwa 2030.