Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 BIO

Barbera ist die Alltagsrebsorte des Piemont — aber bei Chiara Boschis wird auch der Alltag biodynamisch und mit Ernst behandelt. Die Superiore-Klassifizierung verlangt längere Reife und höhere Qualitätsstandards als ein einfacher Barbera d'Alba. Die Trauben stammen aus eigenen, biologisch zertifizierten Weinbergen rund um Castiglione Falletto.

2022 war im Piemont ein warmer, trockener Jahrgang, der Barbera mit ihrer natürlich hohen Säure besonders gut steht. Der Wein wurde im gebrauchten Holzfass ausgebaut — genug Struktur für die Superiore-Kategorie, ohne die Frucht zu überdecken. Bei 14 % Alkohol ist das ein Barbera mit Substanz.

Tiefes Rubinrot, in der Nase dunkle Kirsche, Pflaume, ein Hauch Nelke und feine Würze. Am Gaumen saftig und lebendig — die typische Barbera-Säure trägt den Wein mit Leichtigkeit. Feste, aber reife Tannine und ein mittellanger, fruchtiger Abgang. Hervorragend zu Tajarin mit Ragu, geschmortem Kaninchen oder einer Toma piemontese.