Col d'Orcia CMC LOT.1, Conti Marone Cinzano, Brunello di Montalcino DOCG 2019 BIO

CMC steht fuer Conti Marone Cinzano — die Eigentümerfamilie von Col d'Orcia seit ueber fuenf Jahrzehnten. LOT.1 ist ihre Prestige-Selektion: ein Brunello aus den besten Parzellen des Guts, nur in herausragenden Jahren erzeugt. Hier trifft die Erfahrung eines grossen Hauses auf den Anspruch, das Allerbeste in die Flasche zu bringen.

Der 2019er stammt aus einem ausgezeichneten Jahrgang in Montalcino — konzentriert, aber nicht ueberreif. Laengerer Ausbau im grossen Holzfass als der Standard-Brunello, spaetere Fuellung, strengere Selektion. Biodynamisch bewirtschaftet wie das gesamte Gut.

Tiefes Granatrot, mit einem komplexen Bouquet von Doerrpflaume, Tabak, Zedernholz, Leder und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen dicht und vielschichtig, mit reifen, engmaschigen Tanninen und einem langen, mineralisch-erdigen Abgang. Ein Brunello fuer besondere Anlaesse — zu einem Chianina-Steak, geschmortem Wild oder einem reifen Pecorino di Pienza.