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Col d'Orcia Gineprone Chianti DOCG 2022
„Gineprone" zeigt eine andere Seite von Col d'Orcia: ein Chianti DOCG, bei dem Sangiovese Verstärkung von Petit Verdot und Cabernet Sauvignon bekommt. Leuchtendes Rubinrot — und ein Wein, der Wärme ausstrahlt.
Die Reben stehen auf steinigem Lehm, vier Monate großes Holzfass reichen dem 2022er völlig aus. In der Nase reife Pflaume, intensiv und doch delikat, dazu eine elegante Würze, in der Sandelholz und geröstetes Brot mitschwingen. Das weiche Tannin nimmt die charmante Frucht vollständig in sich auf. Trocken, 13,5 %, und mit einer Ausdauer, die man ihm auf den ersten Schluck nicht ansieht.
Dazu passt
Aufschnitt zum Auftakt, danach Fleisch — rot oder weiß — oder eine Pasta mit Fleischsauce. Käse jung bis mittelreif.
Mehr über das Weingut: Col d'Orcia
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